Свиная рулька, запеченная с пивом

Фото Свиная рулька, запеченная с пивом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ждете гостей и думаете, чем бы их удивить? Смело готовьте свиную рульку в пиве по нашему рецепту. Нежное мясо будет источать невероятный аромат, блюдо получится сытное, вкусное и аппетитное! Каждый гость у вас попросит рецепт.​

Ингредиенты:


Рулька одна большая, либо 2 по 600 гр;
Темное пиво 1 литр;
Лук 2 шт;
Чеснок 10 зубчиков;
Душистый перец 6-10 горошин;
Черный перец 6-10 горошин;
Лавровый лист 3-4 шт;
Кинза 1-2 веточки;
Тимьян 1 веточка;
Соль по вкусу.

Приготовление:


    Пиво наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем перец, лавровый лист, рубленую кинзу и тимьян, несколько зубчиков чеснока, семена тмина и соль.


    Доводим маринад до кипения, снимаем с огня и даём остыть.


    Рульку тщательно моем и чистим. Затем обсушиваем.


    Очищаем чеснок, нарезаем вдоль и нашпиговываем рульку. Также чесноком натираем рульку.


    Чистим лук и шинкуем кольцами. Выкладываем на дно кастрюли в которой будем мариновать рульку.


    Кладем рульку и заливаем маринадом на сутки.


    Разогреваем духовку до 220 С. В форму выкладываем рульку, заливаем маринадом и запаковываем фольгой.


    Ставим на 35-40 минут, затем снижаем температуру до 180 С и запекаем 1,5 часа. Периодически снимаем фольгу и добавляем маринад.


    За 15 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы рулька подрумянилась.


    Готовую рульку подаем с тушеной капустой.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии