Штрудель со шпинатом и рикоттой - замечательный вариант вкусного и сытного ужина. Подавать его можно со сметанным соусом или сливками, вашей семье обязательно понравится этот вкусный и ароматный пирог.
Ингредиенты:
Тесто фило;
Шпинат 300 гр;
Лук порей 30 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Оливковое масло 30 мл;
Сливочное масло 15 гр;
Перец по вкусу;
Соль по вкусу;
Рикотта 300 гр.
Приготовление:
Чистим чеснок и лук порей. Мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.
Добавляем в сковороду шпинат, солим и перчим. Все перемешиваем.
Смешиваем рикотту со шпинатом. Солим, перчим и перемешиваем.
Смазываем тесто фило водой и выкладываем начинку на край теста.
Заворачиваем начинку в тесто. Смазываем штрудель маслом и яйцом.
На противень выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем штрудель.
Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем 30 минут до готовности.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
