Невероятно вкусная и ароматная гречневая лапша с говядиной и овощами станет отличным ужином после сложного трудового дня. Блюдо получится насыщенным, сытным и аппетитным, а соевый соус с чесноком добавит особой пикантности.
Ингредиенты:
Говядина 150 гр;
Гречневая лапша 150 гр;
Болгарский перец 1 шт;
Морковь 1 шт;
Кабачок ½ шт;
Чеснок 1 зубчик;
Соевый соус 1 ст. л;
Растительное масло 2 ст. л;
Лимонный сок 1 ст. л;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем мясо и нарезаем тонкими длинными кусочками поперек волокон.
Смешиваем соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Маринуем мясо на 20 минут.
Болгарский перец, морковь и кабачок нарезаем соломкой. Чеснок чистим и измельчаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо 5 минут. Выкладываем на тарелку.
В оставшемся масле обжариваем морковь. Затем добавляем кабачок, перец, измельченный чеснок и обжариваем 2 минуты.
Гречневую лапшу отвариваем, промываем и добавляем к овощам. Добавляем мясо и тушим 1-2 минуты. Солим, перчим по вкусу и подаем в горячем виде.
***
Приятного аппетита!
