Вкуснейший манник с вишней
Манник с вишней – отличная летняя выпечка, с очень нежной текстурой, пропитанной сладким терпким вишневым сиропом. Такой манник хорош в горячем и в холодном виде с чаем, компотом или молоком.
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
крупа манная – 150 г
йогурт натуральный – 150 мл
сахар – 150 г
масло сливочное – 100 г
вишня – 500 г
лимон – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
разрыхлитель теста – 1 ч. л.
вода – 100 мл
Приготовление:
Взбиваем яйца со 100 г сахара до бела.
Добавляем растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, разрыхлитель и муку.
С лимона снимаем цедру, натираем её и добавляем в тесто по вкусу.
Взбиваем всё миксером в однородную массу консистенцией как густая сметана.
Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
Вишню моем, обсушиваем и вынимаем косточки.
Вдавливаем ягоды в тесто до половины.
Выпекаем манник в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут.
Пока манник печется, готовим сироп: отжимаем сок лимона, вылить в сотейник, добавляем 50 г сахара, 100 мл воды и доводим сироп до кипения.
Провариваем на небольшом огне 5 минут.
Готовый манник вынимаем из духовки, часто накалываем зубочисткой и поливаем с ложки горячим сиропом.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
