Сырный суп с брокколи и шампиньонами сможет удивить даже настоящих гурманов. Насыщенный вкус, умеренная густота, незабываемый аромат - вот таким перед вами предстанет этот супчик несмотря на минимум затраченных времени и денег.
Ингредиенты:
шампиньоны — 5-7 шт.
плавленные сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, укроп — по вкусу
растительное масло для обжарки
Приготовление:
Нарезаем шампиньоны. Обжариваем их минут 5-10.
Морковь чистим, натираем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи моем, разделяем по соцветиям.
Картофель чистим, режем.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Натираем сырки на крупной терку и добавляем в суп.
Варим суп еще минут 5, пока сырки не растаят.
Посыпаем суп мелко нарезанным укропом и даем настояться еще пару минут.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
