Маринованные огурцы по-польски

Фото Маринованные огурцы по-польски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Как же приятно зимой вместе с отварной картошечкой отведать собственноручно приготовленный маринованный огурчик! Огурцы по-польски по предложенному нами рецепту получаются хрустящими, кисло-сладкими, очень вкусными и обычно съедаются в первую очередь.

Ингредиенты на литровую банку:


огурцы 5-7 шт.;
чеснок 2 зубчика;
морковь 5 кружочков;
лук 5 кружочков;
веточки укропа и петрушки;
черный перец горошком 5 шт.;
душистый перец горошком 5 шт.;
соль 1,5 ч. ложки;
сахар 4 ч. ложки;
уксус 6% 7 ст. ложек;
вода.

Приготовление:
1) Огурцы вымыть, по желанию срезать кончики, залить водой и оставить на 4 часа.
2) Лук и морковь очистить и нарезать кружочками.
3) Чеснок очистить.
4) На дно каждой простерилизованной привычным способом банки выложить по 1-2 зонтику укропа или петрушки, чеснок, кружочки лука и моркови.
5) Плотно сложить в банку огурцы.
6) Добавить уксус, всыпать сахар, соль и горошины перца.
7) Залить банки кипятком и поставить в большую кастрюлю с водой (не забыть положить на дно тряпочку). Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и стерилизовать огурцы 7 минут.
8) Закатать банки, перевернуть, накрыть тёплым покрывалом и оставить до полного остывания.
9) Хранить в погребе или в условиях городской квартиры.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии