Тушёные кабачки

Фото Тушёные кабачки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пока еще открыт сезон кабачков, нужно насладиться этим овощем сполна! Рецепт очень простой, но блюдо получается вкусное и ароматное. Тушеные кабачки будут отличным дополнением к гарниру либо к мясу.​

Ингредиенты:


Кабачки 550 гр;
Сливочное масло 25 гр;
Вода 2-3 ст. л;
Кориандр молотый ½ ч. л;
Кумин ½ ч. л;
Куркума ½ ч. л;
Острый перец 1 кусочек;
Перец молотый ½ ч. л;
Соль ⅔ ч. л;
Сметана 3 ст. л;
Зелень несколько веточек.

Приготовление:


    Моем кабачки нарезаем толстыми слайсами около 2 см.


    Острый перец мелко нарезаем.


    В кастрюле нагреваем сливочное масло, добавляем кориандр, кумин, острый перец и куркуму.


    Высыпаем в кастрюлю нарезанные кабачки, наливаем 3 ст. л. воды, солим, перчим и перемешиваем.


    Накрываем крышкой и тушим 20 минут на маленьком огне.


    Теперь добавляем 3 ст. л. сметаны, перемешиваем и тушим ещё несколько минут.


    Готовые кабачки выкладываем в тарелку с подливой, посыпаем зеленью и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии