Густой и вкусный овощной суп Минестроне

Фото Густой и вкусный овощной суп Минестроне
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Освежающий суп в летнее время будет отличным разнообразием в вашем рационе. Потрясающий микс свежих овощей и витаминов принесет вам море удовольствия и новых вкусов!

Ингредиенты:


Сухой розмарин ½ ч. л;
Свежий тимьян 3 веточки;
Чеснок 2 зубчика;
Фенхель 1 шт;
Сельдерей 1 стебель;
Лук репчатый 1 шт;
Белая фасоль 400 гр;
Цветная капуста 120 гр;
Брокколи 100 гр;
Болгарский перец 1 шт;
Тыква 100 гр;
Морковь 2 шт;
Помидоры 100 гр;
Цукини 200 гр;
Соль, перец по вкусу;
Орегано сухой, чесночное масло, соус песто, базилик свежий по вкусу.

Приготовление:


    Разогреваем сотейник с оливковым маслом. Выкладываем розмарин, тимьян, чеснок и обжариваем.


    Средними кубиками нарезаем морковь, репчатый лук, фенхель, сельдерей. Добавляем в сотейник и тушим. Через 1 минуту убираем чеснок.


    Нарезаем одинаковыми кубиками цукини, болгарский перец, тыкву, спаржу, помидоры, брокколи и цветную капусту.


    Добавляем в сотейник и перемешиваем. Солим, перчим, добавляем орегано и тушим 2-3 минуты.


    Заливаем кипяченой водой, около 2-х литров. Доводим до кипения и варим несколько минут.


    Добавляем фасоль перемешиваем и варим несколько минут, так чтобы овощи не переварились.


    Снимаем с огня и даем настояться 30 минут. Добавляем чесночного масла для пикантности.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии