Тушеные куриные желудки с гречкой - очень вкусный и сытный ужин
Очень простое в приготовление и экономичное блюдо - куриные желудочки с гречкой. Несмотря на такую простоту, ужин получится очень вкусным, аппетитным и сытным.
Ингредиенты:
Куриные желудки 400 гр;
Лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Томатная паста 2 ст. л;
Вода 50 гр;
Гречневая крупа 150 гр;
Соль, специи по вкусу;
Растительное масло.
Приготовление:
Куриные желудки тщательно моем и очищаем от пленки. Нарезаем средними кусками.
Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и доводим до кипения. Варим 25 минут.
Тем временем отвариваем гречневую крупу.
Снимаем желудки, сливаем воду. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем отваренные желудки. Обжариваем 5 минут.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке. Добавляем в сковороду и тушим 10 минут на маленьком огне.
Смешиваем томатную пасту с водой, перемешиваем и вливаем к желудкам.
Добавляем гречку, специи. Все перемешиваем и тушим 10 минут.
***
Приятного аппетита!
