Домашняя консервация всегда была вкуснее магазинной, поэтому предлагаем вам уже сейчас начинать делать запасы на зиму. Огурчики получаться вкусными и хрустящими, вы точно не пожалеете что приготовили их по нашему рецепту!
Ингредиенты:
огурцы – 4 кг
сахар – 1 стакан
растительное масло – 1 стакан
уксус 9% – 1 стакан
соль – 40 г
черный молотый перец – 1 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
укроп или петрушка – по вкусу
Приготовление:
Огурцы моем, обсушиваем, нарезаем ломтиками.
Затем к огурцам добавляем масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок.
Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 4 часа.
Пока огурцы настаиваются, необходимо подготовить банки: моем их и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком. Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем .
По истечении 4 часов огурцы кладём в простерилизованные банки и заливаем их образовавшимся соком.
Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем: в кастрюлю наливаем воду, на дно кастрюльки стелим тряпочку, затем погружаем банки в тёплую воду, доводим воду до кипения и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Простерилизованные банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
