Самый вкусный плов по-казански

Фото Самый вкусный плов по-казански
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Существует множество рецептов плова, сегодня мы с вами поделимся нашим. Невероятно вкусный плов по-казански получится сытным и ароматным, а мясо будет нежное и сочное, вы не пожалеете потраченного времени у плиты!

Ингредиенты:


рис для плова – 1 стакан
говядина – 600 г
топленое масло – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мясной бульон – 1 стакан
изюм без косточек – 100 г
курага – по вкусу
соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:


    Рис для плова перебираем, промываем и отвариваем до полуготовности около 8-10 минут.​
    Лук, морковь чистим. Морковь нарезаем кружочками толщиной 4-5 мм, лук — полукольцами.
    Отвариваем мясо, затем нарезаем его брусочками.
    В казане растапливаем топленое масло. Выкладываем нарезанное отварное мясо.
    Поверх мяса кладём морковь и лук.
    Затем ровным слоем засыпаем подготовленный рис.
    Солим, перчим. Заливаем бульоном, не перемешивая. Тушим плов на слабом огне под крышкой около 30-40 минут.
    Изюм и курагу промываем
    Заливаем на 20-30 минут горячей водой. Затем отжимаем.
    Добавляем изюм и курагу в готовый плов и даём настояться плову около 10-15 минут.
    Не перемешивая, выкладываем плов на блюдо.

***

Приятного аппетита!


Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии