Бефстроганов с грибами: видео-рецепт

Видео приготовления вкусного мяса:

Ингредиенты:

• 30г сливочного масла
• 2 луковицы
• 300г говяжьей вырезки
• 150г шампиньонов
• соль
• перец
• 100мл теплой воды
• 1ст.ль. дижонской горчицы
• 80мл сметаны
• 1ст.л. муки
• 40мл белого сладкого вина

Приготовление:

1) Масло растопить на сковороде и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.

2) Добавить говяжью вырезку, нарезанную продольными полосками толщиной около 2см и шампиньоны, нарезанные пластинками. Посолить, поперчить и перемешать

3) Протушить до исчезновения розового цвета в мясе. Влить горячую воду, добавить горчицу и тушить блюдо в течение 30 минут

4) Влить сметану, всыпать муку и перемешать со однородности. Протушить в течение 1-2 минут

5) Влить вино, перемешать и подавать с отварным рисом, жареным картофелем или картофельным пюре

Вот такое вкусное мясо!

***

Приятного аппетита!