Бефстроганов с грибами: видео-рецепт
Видео приготовления вкусного мяса:
Ингредиенты:
30г сливочного масла
2 луковицы
300г говяжьей вырезки
150г шампиньонов
соль
перец
100мл теплой воды
1ст.ль. дижонской горчицы
80мл сметаны
1ст.л. муки
40мл белого сладкого вина
Приготовление:
1) Масло растопить на сковороде и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.
2) Добавить говяжью вырезку, нарезанную продольными полосками толщиной около 2см и шампиньоны, нарезанные пластинками. Посолить, поперчить и перемешать
3) Протушить до исчезновения розового цвета в мясе. Влить горячую воду, добавить горчицу и тушить блюдо в течение 30 минут
4) Влить сметану, всыпать муку и перемешать со однородности. Протушить в течение 1-2 минут
5) Влить вино, перемешать и подавать с отварным рисом, жареным картофелем или картофельным пюре
Вот такое вкусное мясо!
***
Приятного аппетита!
