Окрошка на кефире с ветчиной

Фото Окрошка на кефире с ветчиной
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Окрошка на кефире по предложенному рецепту готовится не только с традиционными овощами, яйцом и зеленью, а также с кусочками ветчины. Это лёгкий, и в то же время сытный суп, который отлично выручает в жару. Хорошая идея быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты.

Ингредиенты:


картофель 4 шт.;
ветчина 200 грамм;
редис 6-8 шт.;
огурцы 2-3 шт.;
зелень (лук, укроп, петрушка) всего по чуть-чуть;
кефир (нежирный) 1 литр;
яйца 4 шт.;
соль по вкусу.

Приготовление:
1) Яйца и картофель отварить до готовности, очистить и мелко нарезать.
2) Редис, ветчину и огурцы мелко нарезать.
3) Зеленый лук растереть вместе с солью.
4) Укроп и петрушку мелко нарубить.
5) Смешать все ингредиенты в большой кастрюле и залить кефиром.
6) Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль.
7) Поставить в холодильник на 30-40 минут и подавать.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии