Вкуснейшие кабачки по-турецки

Фото Вкуснейшие кабачки по-турецки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Кабачки по-турецки - это кабачок с начинкой из говяжьего или куриного фарша, помидоров, лука и риса. Получается невероятно сочное, сытное и слегка островатое блюдо, а аромат такой, что все домашние соберутся заранее на кухне и будут ожидать вкусного ужина!

Ингредиенты:


кабачок – 4 шт.
говяжий или куриный фарш – 250 г
помидоры – 2 шт.
петрушка – 0,5 пучок
лук –1 шт.
рис – 1 ст.
томатная паста – 2 ст. л
соль, перец – по вкусу


Приготовление:


    Берём кабачки среднего размера, моем их, срезаем концы.
    Делим каждый кабачок на три части, ложкой удаляем мякоть.
    Измельчаем петрушку и лук, помидоры нарезаем кубиками, рис промываем. Смешиваем фарш с рисом, добавляем лук, помидоры, петрушку, солим и перчим, перемешиваем.
    Начиняем кабачки получившейся смесью.
    Смешиваем стакан воды с томатной пастой и маслом. Вертикально выкладываем кабачки в кастрюлю, вливаем разведенную томатную пасту, затем добавляем кипяченую воду так, чтобы она покрыла кабачки до половины. Закрываем кастрюлю крышкой и томим кабачки на медленном огне 30 минут после закипания.
    Готовое блюдо подаём с йогуртом и зеленью.

***
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии