Хачапури с сыром на сковороде

Фото Хачапури с сыром на сковороде
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Несложный рецепт хачапури на кефире с сырной начинкой. Лепешки выпекаются на сухой сковороде, получаются очень вкусными и улетают с пылу жару!

Ингредиенты:


адыгейский сыр (или твёрдый сыр) 400 грамм;
мука 3 стакана;
растительное масло 1 ст.ложка;
кефир 1 стакан;
яйцо 2 шт.;
сахар 1 ч.ложка;
соль 1 ч.ложка;
сода пищевая 1/2 ч.ложки.

Приготовление:
1)Растительное масло смешать с сахаром, солью и 1 яйцом.
2) Влить кефир, добавить 1 стакан муки и соду. Перемешать.
3) Постепенно досыпать остальную муку, пока не получится мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Дать тесту постоять 20-30 минут.
4) Сыр натереть на терке и добавить 1 яйцо.
5) Тесто скатать в валик и нарезать на 9 частей.
6) Каждую часть раскатать в лепешку, в середину лепешки выложить сырную начинку.
7) Собрать края лепешки к верху, чтобы получился мешочек, и защипать.
8) Немного приплюснуть руками или раскатать получившийся мешочек.
9) Выпекать хачапури на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета с одной стороны. Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и печь до готовности.
10) Подавать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо вместе со сметаной, зеленью или растопленным сливочным маслом.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии