Котлетки из кабачка и моркови

Фото Котлетки из кабачка и моркови
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Любителям овощей предлагаем обратить свое внимание на этот рецепт. Вкусные овощные котлетки из моркови и кабачков - очень сочные и пикантные. Вы не потратите много времени на приготовление, но вдоволь насладитесь такими необычными котлетами.

Ингредиенты:


морковь – 2 шт.
кабачок – 450 г
манная крупа – 75 г
лук – 1 шт.
чеснок – 5 г
оливковое масло – 2 ст. л.
вода (бульон) – 250 мл
зелень – 1 ст. л.
соль, перец – по вкусу

Приготовление:


    Кабачок очищаем и удаляем семена.
    Затем натираем его на крупной терке, добавляем соль и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем жидкость. Лук и чеснок очищаем и мелко рубим. На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
    Вливаем воду (бульон), доводим до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпаем манку и варим 3 минуты до загустения. Снимаем с огня, остужаем.
    Морковь чистим, натираем на мелкой терке. Смешиваем манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправляем специями по вкусу.
    Формируем котлетки, выкладываем их на противень на пергаментную бумагу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

***
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии