Давайте сегодня на ужин приготовим вкусный киш с грибами и помидорами! Пирог из слоеного теста будет сочным и под тонкой сырной корочкой, идеальный повод собрать за одним столом всю семью!
Ингредиенты:
слоеное тесто (можно использовать покупное, дрожжевое) — 1 лист
шампиньоны — 400 г
репчатый лук — 1 шт.
сыр — 100-150 г
молоко — 1/2 стакана
яйцо — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу
специи, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Раскатываем тесто, выкладываем его в форму, смазанную маслом, формируем высокие бортики около 3 см. Делаем на тесте частые проколы вилкой, посыпаем половиной тертого сыра. Затем запекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 10 минут.
Нарезаем грибы, поджариваем их с луком до готовности.
Затем выкладываем грибы поверх теста, солим, добавляем специи по вкусу.
Нарезаем зелень и выкладываем поверх грибов.
Помидоры нарезаем дольками и выкладываем по кругу поверх зелени, солим.
Взбиваем яйца, затем добавляем молоко, оставшуюся часть тертого сыра, солим, при желании добавляем специи.
Заливаем киш полученной смесью и выпекаем его в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
