Песочный пирог с вишней

Фото Песочный пирог с вишней
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот пирог из песочного теста - настоящий подарок как для начинающей, так и для опытной хозяйки. Вишневая начинка получается сочная, легкая и ароматная, да и с тестом на сметане вы не потратите уйму времени.

Ингредиенты:


сливочное масло - 200 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 стакана
мука пшеничная – 2 стакана
сметана – 1 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
крахмал – 2 ст. л.
вишня свежая или замороженная – 600 г
сахарная пудра – 2 ст. л.
мороженое – по вкусу


Приготовление:


    В миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем, затем добавляем сахар. Перемешиваем, добавляем яйцо, сметану и размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипываем и заворачиваем в плёнку, убираем в морозилку на 30 минут.
    Берём форму для выпечки, застилаем ее дно пекарской бумагой и выкладываем оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту. Вишню очищаем от косточек и сливаем весь образовавшийся сок. Присыпаем вишню крахмалом и кладём в форму на тесто. Равномерно распределяем по дну.
    Достаем из морозилки отложенное тесто и натираем его на тёрке поверх вишни.
    Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем песочный пирог с вишней 45 минут. Затем полностью остужаем пирог и посыпаем его сахарной пудрой. Нарезанный пирог подаем с шариком мороженого по вкусу и свежей вишней.

***
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии