Сейчас лучшее время для насыщения организма натуральными витаминами, ведь в продаже уже появились свежие ягоды и фрукты, из которых можно приготовить не только привычные десерты или варенья, но и замечательные полезные салаты. Они не навредят вашей фигуре, станут отличным дополнением к мясным блюдам и по-новому откроют их вкус.
Ингредиенты на 2 порции:
салатный микс 1 пучок;
авокадо 1 шт.;
лимонный сок 2 ч.ложки;
малина горсть;
ежевика горсть;
черника горсть;
клубника горсть.
Для заправки:
жидкий мед 2 ст.ложки;
лимонный сок 2 ст.ложки;
оливковое масло 1 ст.ложки;
специи по вкусу.
Приготовление:
1) Листья салата промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут.
2) Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку и нарезать тонкими слайсами.
3) Сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4) Клубнику очистить от плодоножек и тонко нарезать. Остальные ягоды хорошо промыть.
5) Приготовить заправку: смешать жидкий мёд, оливковое масло, лимонный сок, добавить специи и соль по вкусу.
6) Выложить на тарелку порванные руками листья салата, авокадо, ягоды и полить всё заправкой.
***
Приятного аппетита!
