Заливной пирог с клубникой

Фото Заливной пирог с клубникой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пока еще продолжается сезон клубники, успейте порадовать своих близких невероятно вкусным заливным пирогом с клубникой. Он получается очень нежным, ароматным, вкусным и красивым. Такой пирог вам всегда будет напоминать о теплых летних днях.

Ингредиенты:

Для теста:


Мягкое сливочное масло 200 г;
Сахар 100 г;
Ванильный сахар 1 ч.л;
Яйцо 1 шт;
Соль ¼ ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Просеянная мука 400 г.

Для начинки:


Яйца 5 шт;
Сахар 200 г;
Сметана (20%) 200 г;
Крахмал 1,5 ст.л;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Клубника 500 г.

Приготовление:


    Начнем с теста. В емкость кладем сливочное масло, сахар, ванильный сахар. Взбиваем миксером 1 минуту.


    Затем добавляем 1 яйцо и тщательно взбиваем.


    Всыпаем ¼ ложку соли, разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем ложкой. Затем вымешиваем тесто руками. Тесто должно получится пластичным и не липнуть к рукам.


    Бумагу для выпечки вырезаем по форме посуды для выпечки. Стенки формы смазываем растительным маслом, на дно выкладываем бумагу.


    Раскатываем тесто. Затем выкладываем в форму, формируя бортики.


    Теперь беремся за начинку. Клубнику чистим от хвостиков и разрезаем пополам.


    В отдельную емкость (лучше взять большую миску) всыпаем сахар, разбиваем яйца. Взбиваем миксером 1-2 минуты.


    Добавляем сметану, крахмал, ванильный сахар. Тщательно перемешиваем до однородности.


    Полученную смесь выливаем в форму на тесто. Равномерно выкладываем клубнику.


    В разогретой до 180С духовке выпекаем пирог 45 минут. Даем пирогу остыть.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии