Куриное филе, тушеное с баклажанами и томатно-йогуртовым соусом: видео-рецепт

Как сделать диетическое куриное мясо вкусным и сочным? Сначала надо его замариновать в правильно подобранных специях и соусе, за затем напитать его соками овощей, при этом не пересушить. Этим сегодня и займемся!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления курочки:

Ингредиенты:

  • 120мл йогурта
  • 1/3ч.л. куркумы
  • 1/2ч.л. паприки
  • соль
  • перец
  • 1/3ч.л. сушеного имбиря
  • 1 куриное филе
  • подсолнечное масло
  • баклажан
  • 1 луковица
  • 2ст.л. томатной пасты
  • 1ч.л. сахара (по желанию)
  • 80мл воды+100мл воды
  • 2-3 зубчика чеснока
  • свежая зелень

Приготовление:

  1. Йогурт смешать с приправами и солью

  • Куриное филе помыть, обсушить, нарезать кубиками и заправить соусом. Отложить на 30 минут

  • В разогретом на сковороде масле обжарить нарезанный баклажан до румяной корочки. Предварительно баклажан нужно посыпать солью и дать ему полежать. Затем промыть водой. Это поможет избавиться от горечи

  • В чистой сковороде нагреть масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук до прозрачного цвета. Добавить томатную пасту, 80 мл воды, перец и сахар, если томатная паста с кислинкой. Поперчить и перемешать

  • Добавить замаринованное куриное филе и оставшуюся воду. Протушить в течение 15-20 минут (до готовности курицы).

  • Добавить баклажаны, измельченный чеснок и тушить еще 5-7 минут. Блюдо готово! Подавать сочную мягкую курицу свежей рубленой зеленью.

  • ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #видео рецепт
    #вкусно и просто
    #домашняя еда
    #идеи на обед
    #йогуртовый соус
    #как научиться готовить
    #как приготовить вкусную курицу
    #кулинарный мастер класс онлайн
    #мир кулинарии
    #на горячее
    #основное блюдо
    #пошаговые фото
    #с баклажанами
    #томатный соус
    #тушеное куриное филе
    #что приготовить ужин
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии