Свиные стейки с грибами и виноградом

Фото Свиные стейки с грибами и виноградом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кисло-сладкий виноград раскроет вкус мяса по-новому, а нежный грибной соус сделает блюдо сочным и мягким. В результате получится такая смесь ароматов, против которой не устоит никто. Это изысканное блюдо подойдёт для особого случая или важных гостей.

Ингредиенты:


свиные стейки по 150 грамм 2 шт.;
шампиньоны 100 грамм;
мясной бульон 80 мл.;
дижонская горчица 2-3 ч.ложки;
красный виноград горсть;
зеленый виноград горсть;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1) Свиные стейки натереть солью и перцем и жарить на сковороде-гриль или сковороде с антипригарным покрытием по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Переложить в тарелку.
2) Грибы нарезать тонкими пластинами.
3) Влить на сковороду немного растительного масла и жарить грибы до мягкости примерно 5 минут. Посолить и поперчить.
4) Добавить бульон, дижонскую горчицу и вернуть свинину на сковороду.
5) Добавить виноград и тушить на слабом огне ещё 8-10 минут, пока жидкость не уменьшится в 2 раза.
6) Подавать мясо с любимым гарниром, например с картофельным пюре.

***

Пряитного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии