Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе

Фото Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

В сезон овощей это блюдо очень актуально особенно для тех, кто любит цветную капусту и следит за своей фигурой. Тут есть и куриное филе, и целый микс свежих овощей, которые в своей совокупности дадут насыщенный летний вкус, а все это будет покрыто золотистой сырной корочкой!

Ингредиенты:


Филе куриное 600 г;
Капуста цветная 1 кг;
Сыр твердый 100 г;
Чеснок 3 зуб;
Перец сладкий 1 шт;
Помидор 2 шт;
Томатная паста 3 ст. л;
Лук репчатый 1 шт;
Сахар по вкусу;
Масло растительное по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу.

Приготовление:


    Берем кастрюлю, набираем воду и ставим на огонь.


    Тем временем, цветную капусту разбираем на соцветия.


    Когда вода начнет закипать, солим. Затем на 5 минут опускаем в воду соцветия.


    Сливаем с помощью дуршлага всю лишнюю воду. Один стакан воды оставляем для соуса.


    Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с обеих сторон на сильном огне.


    Форму для выпечки обильно смазываем растительным маслом. Выкладываем половину капусты.


    Затем выкладываем курицу.


    Теперь приготовим соус. Нарезаем лук, чеснок, помидоры и сладкий перец. Слегка обжариваем на сковороде лук и чеснок, затем добавляем помидоры. Жарим 1 минуту, добавляем перец и тушим еще 5 минут с закрытой крышкой.


    Берем отдельную миску и перемешиваем в ней томатную пасту, стакан воды, соль, черный перец и сахар.


    Добавляем полученную смесь в сковороду к соусу. Тушим еще 1-2 минуты.


    Половину соуса выкладываем в форму на мясо.


    Затем выкладываем вторую половину капусты и сверху поливаем соусом.


    Посыпаем тертым сыром и зеленью.


    Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.

***

Приятного аппетита

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии