Блинчики с картофельным пюре и селедочным соусом

Фото Блинчики с картофельным пюре и селедочным соусом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовив блины по этому рецепту, вы обязательно еще к нему вернетесь и не раз. Тонкие блинчики с нежным пюре под воздушным и ароматным селедочным соусом - это очень вкусно, попробуйте!​

Ингредиенты:


Блины тонкие 12 шт;
Лук зеленый;
Масло подсолнечное 3 ст. л;
Картофель 500 гр;
Лук репчатый 2 шт;
Соль по вкусу;
Сельдь малосоленая 100 гр;
Сметана 15% 150 гр;
Сок лимонный 1 ч. л;
Смесь перцев;
Горчица 1 ч. л.

Приготовление:


    Берем картофель, чистим, режем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, солим и варим до готовности на маленьком огне.


    Тем временем чистим лук и нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности.


    С готового пюре сливаем воду в отдельную емкость. Добавляем в картофель жареный лук и делаем пюре. Если картофель суховат, добавляем картофельного отвара немного и перемешиваем.


    Теперь переходим к селедочному соусу. Чистим сельдь, удаляем кости и кожу. Нарезаем маленькими кусочками. Добавляем сок лимона, сметану, смесь перцев, горчицу и все тщательно перемешиваем. Даем время настояться.


    Берем наши блины и приступаем к фаршированию. На край блина кладем ложку картофельного пюре и заворачиваем.


    Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем блины. Обжариваем с обеих сторон до темно золотистого цвета.


    Выкладываем блины на блюдце, поливаем нашим соусом, сверху посыпаем зеленым луком и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии