Этот пирог - настоящий подарок как для начинающей, так и для опытной хозяйки. Тесто легко замешивается, а начинка получается сочная и легкая.
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 2 стакана
сливочное масло – 80 г
сметана – 6 столовых ложек
яйца – 2 шт.
соль, сода – ¼ чайной ложки
Для начинки:
отварной картофель – 300 г
брынза – 160 г
лук репчатый – 1 шт.
перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем размягченное масло со сметаной, затем добавляем яйца, соль, муку с содой и замешиваем тесто.
2. Картофель отвариваем. Лук обжариваем. Брынзу, вареный картофель и жаленный лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
3. Часть теста раскатываем, выкладываем начинку. Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им начинку сверху.
Выпекаем пирог 30-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
