Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста - кладезь витаминов и минералов, она диетическая и недорогая. Но не все любят ее за пресный вкус, что на самом деле является отличным поводом приготовить интересный соус или подобрать приправы. Мы хотим предложить вам обжарить капусту в сырно-горчичном кляре. Получается вкусная, хрустящая, с необычным вкусом корочка, а соцветие под ней - сочное и нежное. Даже в компании такое угощение улетит быстрее чипсов!
Фото Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Цветная капуста - кладезь витаминов и минералов, она диетическая и недорогая. Но не все любят ее за пресный вкус, что на самом деле является отличным поводом приготовить интересный соус или подобрать приправы. Мы хотим предложить вам обжарить капусту в сырно-горчичном кляре. Получается вкусная, хрустящая, с необычным вкусом корочка, а соцветие под ней - сочное и нежное. Даже в компании такое угощение улетит быстрее чипсов!

Ингредиенты:


Цветная капуста 1 шт;
Яйцо 2 шт;
Сметана густая 1-2 ст. л;
Сыр твердый 100 гр;
Горчичный порошок 2 ч. л;
Мука пшеничная 2-3 ст. л;
Сода ¼ ч. л;
Зелень.

Приготовление:


    Берем цветную капусту, моем и разделяем на головки. Выкладываем в кастрюлю, солим и отвариваем 3 минуты до полуготовности.


    Твердый сыр натираем на терке и выкладываем в глубокую емкость.


    Добавляем яйца и взбиваем. Затем добавляем сметану, зелень, соду, горчичный порошок, муку и перемешиваем.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом. Головки капусты обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду.


    Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку и подаем.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии