Сливочный суп из брокколи

Фото Сливочный суп из брокколи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Такой вкуснятины из брокколи вы ещё не ели! Нежный сырный суп из брокколи покорит вас навсегда.

Ингредиенты:


сливочное масло – 4 столовые ложки
брокколи – 500-600 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
мука – 3 столовые ложки
куриный или овощной бульон – 4 чашки
сливки – 1/2 чашки
тертый сыр чеддер – 1 стакан
петрушка – по вкусу
гренки – по вкусу


Приготовление:


    Чистим и режем лук и морковь. Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем.
    Берём сливочное масло, растапливаем его в кастрюле на среднем огне, добавляем лук, морковь, соль, перец и жарим пока лук не станет прозрачным, около 6 минут.
    Затем добавляем муку и готовим еще 1 минуту, далее добавляем бульон и доводим до кипения.
    После уменьшаем огонь, добавляем нарезанные брокколи и варим их до мягкости, примерно 15 минут.
    Затем добавляем сливки и сыр, перемешиваем, пока сыр не растает. Снимаем с огня и подаем, украсив нарезанной петрушкой или гренками.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии