Сборная солянка с копченостями: видео-рецепт

Вы умеете готовить правильную солянку? Такую, чтобы гости и домашние, попробовав, мычали от наслаждения и просили добавки! Если да, то делитесь советами и опытами в комментариях, а если нет, то мы вас научим!
Фото Сборная солянка с копченостями: видео-рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления супа:

Ингредиенты:


3л воды
400 говяжьей грудинки
300г свиных ребер
соль
5-8шт черного перца горошком
3 лавровых листа
3-4ст.л. растительного масла
1ст.л. сливочного масла
1-2 луковицы
200г томатного соуса/пасты
200г копченой колбасы
200г охотничьих колбасок
1 стакан рассола из огурцов
3-4 соленых огурца
1 зубчик чеснока

Для подачи


сметана
свежая зелень
оливки
лимон

Приготовление:


    Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Говяжью грудинку очистить от пленок и слегка отбить, чтобы мясо было мягким и сочным. Опустить ребрышки и грудинки в воду и довести до кипения. Добавить соль, перец, лавровый лист. Убрать пену, накрыть крышкой и варить 2 часа на очень слабом огне

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/794738108.16


В сковороду налить растительное и выложить сливочное масла. Растопить, добавить нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета и влить томатный соус/пасту. Перемешать и прогреть

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/530445264.17


В чистой сковороде обжарить нарезанные копченую колбасу и охотничьи колбаски

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/568240917.17


В отдельной посуде вскипятить рассол

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/449690428.17


Готовое мясо вынуть из кастрюли, отделить от костей и разобрать на волокна

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/916027916.18


Кастрюлю с бульоном вернуть на огонь, добавить мясо, колбаски, нарезанные соленые огурцы, зажарку и рассол. Перемешать, добавить измельченный чеснок и готовить 15 минут. При необходимости досолить

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/952024039.18


Дать супу настояться (минут 15) и подавать со сметаной, свежим рубленым укропом, оливками без косточек и лимоном

https://img.anews.com/media/gallery/70099202/657142416.19

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#вкусно и просто
#домашний суп
#идеи на первое
#как научиться готовить
#как приготовить
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#пошаговые фото
#с копченостями
#солянка домашняя
#что приготовить
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии