Для ведущих здоровый образ жизни у нас есть замечательный рецепт запечённой индейки, предварительно замаринованной в кефире с лимонным соком и специями. И без того нежное, это низкожирное мясо становится ещё нежнее и мягче, а вкус просто непередаваемый!
Ингредиенты:
филе индейки – 1 кг
кефир 1% – 300 мл
лимонный сок – 30 мл
соль, специи, приправы – по вкусу
Приготовление:
Готовим маринад: в кастрюлю переливаем кефир, смешав его с лимонным соком, солью, специями и приправами. С индейкой отлично сочетаются различные молотые перцы (красный, черный, белый и чили), орегано и карри. Маринад должен получиться густым и насыщенным.
Берём филе индейки и прокалываем его ножом в нескольких местах., чтобы оно лучше пропиталось маринадом.
Оставляем филе в маринаде на три-четыре часа, периодически переворачивая.
Затем достаем филе, оборачиваем его фольгой для запекания.
И запекаем филе в духовке при 200 градусах в течение 25–30 минут.
Подавать готовую индейку можно с картофельным пюре или овощами.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
