Таратор получается легким, бодрящим и ароматным. В летний день этот суп, приготовленный из огурчиков, йогурта и чеснока, спасет вас от жары, не перегружая желудок.
Ингредиенты:
йогурт, кефир или простокваша – 1 л
огурцы – 6 шт.
чеснок - 6 крупных зубчиков
грецкие орехи – 1 стакан
кинза, укроп, cоль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Берём огурцы, моем их, очищаем от кожуры.
Затем измельчаем орехи в ступке вместе с чесноком, перцем и солью.
Мелко рубим зелень.
Кладём все продукты в кастрюлю и заливаем их йогуртом или кефиром, перемешиваем.
Затем оставляем готовый суп в холодильнике минимум на два часа, чтобы он настоялся.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев