От аромата этих ароматных колбасок с приправами рот тут же наполняется слюной, а руки сами накладывают себе еще!
Ингредиенты:
говядина - 500 г
соль – по вкусу
растительное масло - 4 столовые ложки
помидоры - 4 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.
чеснок -3 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
листья салата – по вкусу
Приготовление:
Делаем фарш из говядины, дважды прокрутив мясо через мясорубку, солим и перчим по вкусу, тщательно всё перемешиваем и скатываем из фарша небольшие колбаски длиной около 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре.
Обмазываем говяжьи колбаски растительным маслом и поджариваем на решетке, в гриле или на мангале. Время приготовления около 8 минут.
Помидоры моем, режем на дольки, солим и перчим.
Измельчаем 3 зубчика чеснока и пассируем их в растительном масле пару минут.
Берем болгарский красный перец, моем его, вычищаем семечки, нарезаем его дольками и обжариваем на той же сковороде вместе с чесноком 4-5 минут.
Раскладываем готовые чевапчичи на тарелки по 7- 8 штук на порцию и подаем вместе с жареным болгарским перцем, помидорами и листьями салата.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
