Греческий соус дзадзыки

Фото Греческий соус дзадзыки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательный соус, который обладает неповторимым вкусом и отлично сочетается с рыбой, птицей и всевозможными гарнирами. Соус готовится из элементарных компонентов, придаёт блюдам освежающий вкус, и его очень просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:


йогурт натуральный 400 грамм;
огурец 200 грамм;
соль крупная 1 ст.ложка;
укроп несколько веточек;
лимонный сок 20 мл.;
чеснок 2 зубчика;
лук-шалот 1 головка;
оливковое масло 1 ст.ложка;
перец чёрный молотый по вкусу;
паприка по вкусу.

Приготовление:
1) Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посыпать крупной солью и оставить на 10 минут.
2) Отжать огурец, чтобы убрать лишнюю жидкость.
3) Зелень мелко нарезать.
4) Чеснок измельчить с помощью пресса.
5) Лук-шалот мелко нарезать.
6) Добавить в миску с йогуртом огуречную стружку, лимонный сок, зелень, чеснок, лук-шалот, черный перец. Перемешать.
7) Попробовать соус на вкус и по желанию добавить соль, паприку и немного оливкового масла.
8) Поставить соус на 2 часа в холодильник, чтобы он настоялся, набрался аромата и подавать.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии