Пирожки из без дрожжевого теста на кефире - быстрый вариант вкусного угощения. С тестом не надо долго возиться, а получаются они очень вкусными и пышными. В качестве начинки у нас будут яйца и зелень, приготовьте пирожки по нашему рецепту и они, несомненно, напомнят вам бабушкины.
Ингредиенты:
Для теста:
кефир – 1 стакан
мука - 4 стакана
яйцо – 2 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
сахар - 2 ч. л
соль - 1 ч. л.
Для начинки:
яйца - 6 шт.
зеленый лук
соль – по вкусу
Приготовление:
Готовим начинку: мелко рубим вареные яйца и лук, солим смесь по вкусу. В начинку можно добавить немного растопленного сливочного масла, если она получилась очень рассыпчатая.
Готовим тесто: кефир выливаем в миску, затем добавляем соду, всё хорошенько перемешиваем и ждём, пока кефир перестанет пениться, затем солим, добавляем сахар, растительное масло и яйца.
Хорошенько взбиваем смесь, постепенно добавляя в нее просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться однородным и мягким.
От теста отделяем небольшие кусочки и формируем из них пирожки.
Пирожки обжариваем с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
