Котлеты из чечевицы
Чечевичные котлетки - это не только необычно, но и очень вкусно, а если вы еще и на правильном питании и не хотите набирать лишних килограмм, тогда этот рецепт как нельзя кстати. Готовятся они проще простого и приготовление не займет много сил и времени.
Ингредиенты:
Чечевица 150 гр;
Лук репчатый 4 шт;
Манная крупа 50 гр;
Панировочные сухари 100 гр;
Растительное масло для жарки;
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Замачиваем чечевицу в воде на 2 часа. После чего берем кастрюлю, выкладываем чечевицу и варим 20-30 минут.
Чистим лук и режем маленькими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
В глубокую тарелку выкладываем чечевицу, прожаренный лук, добавляем соль, специи и тщательно перемешиваем.
Теперь нам понадобится мясорубка. Всю нашу смесь пропускаем через мясорубку.
В наш приготовленный фарш добавляем манную крупу и перемешиваем. С готового фарша лепим круглые лепешки и обмакиваем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон по 3 минуты на среднем огне.
***
Приятного аппетита!
