Стейк из говядины “Medium”

Фото Стейк из говядины “Medium”
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любимое мясное блюд мужчин - стейк. Если хотите удивить и порадовать своего мужчину, то этот рецепт для вас. Стейк получается очень сочный, ароматный и невероятно вкусный. От такого блюда не откажется никто.

Ингредиенты:


Стейки из говядины
Оливковое масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Специи для стейка по вкусу.

Приготовление:


    Вынуть стейки из холодильника за полчаса до жарки (это поможет им равномерно прожариться). Толщина должна быть 2-3 см. С обеих сторон обмазываем стейк специями и перцем. Хорошенько втираем в мясо. Не солим, чтобы соль не вытянула из мяса соки


    Каждый стейк с обеих сторон смазываем растительным маслом.


    Берем сковороду и разогреваем ее на большом огне (Это важно! Мясо выкладываем на уже разогретую сковороду). Добавляем оливковое масло (можно смесь со сливочным) и выкладываем стейки.


    Стейк толщиной 3 см жарят с каждой по 4,5 минуты. Если куски мяса другого размера, то на каждый сантиметр прибавьте/убавьте по 1 минуте. Не забудьте обжарить сбоку, чтобы сок не вытекал! Теперь можно посолить мясо.


    Теперь положите на стейк небольшой кусочек сливочного масла и заверните его в фольгу на 10 минут. Это важно, чтобы мясо "отдохнуло", и в нем распределились соки. Теперь его можно подавать!

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии