Котлеты в томатном соусе в духовке
Вкусный ужин для всей семьи. В процессе приготовления таких котлет не придётся долго стоять у плиты - за вас всё сделает духовка! Эти котлеты гораздо полезнее, чем жареные. Они получаются сочными, аппетитными и ароматными!
Ингредиенты:
мясной фарш 700 грамм;
лук 3 шт.;
чеснок 3-4 зубчика;
хлеб (пшеничный или ржаной) 3 кусочка;
зелень по желанию.
томатный соус (н-р "Краснодарский") 0,5 литра;
сметана 3 ст. ложки;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
1) Кусочки хлеба очистить от корок и замочить в небольшом количестве воды на пару минут.
2) Лук и чеснок пропустить через мясорубку.
3) Смешать мясной фарш, хлеб вместе с водой, лук и чеснок. Посолить и поперчить.
4) Убрать фарш на 20-30 минут в холодильник.
5) Форму для запекания смазать растительным маслом.
6) Влажными руками сформировать котлеты и выложить их в форму.
7) Залить котлеты томатным соусом.
8) Поверх соуса равномерно распределить сметану.
9) Накрыть форму с котлетами фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
10) За 5 минут до окончания, снять фольгу и дать котлетам подрумяниться.
11) Готовое блюдо украсить зеленью.
13) Подавать с любым гарниром.
***
Приятного аппетита!
