Овсяное печенье на меду со специями
Овсяное печенье - вкусная и полезная выпечка, любимая многими. Но такого Вы еще никогда не пробовали! Корица, лимон и имбирь придают печенью ненавязчивую насыщенность, а мед и орешки делает его изысканным и необычным.
Ингредиенты:
мед - 50 г
растительное масло - 50 мл
корица - ⅓ чайной ложки
лимон - 1 шт.
корень имбиря - 10 г
овсяные хлопья - 200 г
мука пшеничная - 100 г
кунжутные семечки - 30 г
грецкие орехи - 50 г
изюм 40 г
Приготовление:
1. Мелко рубим изюм и грецкие орехи. Имбирь натираем на мелкой терке.
2. Из лимона выжимаем сок, затем подогреваем в небольшом ковшике сок лимона вместе с цедрой половины лимона, корицей, медом и натертым имбирем.
3. Овсянку (лучше брать самую мелкую «Экстра») насыпаем в миску, добавляем орехи, изюм, кунжут, растительное масло, муку и подогретый сироп из лимона, меда и специй. Замешиваем тесто.
4. Формируем аккуратное печенье и укладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов.
6. Печенье выпекаем около 15 минут.
***
Приятного аппетита!
