Однажды попробовав такой соус, Вы забудете о майонезе! Свежий, пикантный, невероятно нежный и полезный, он станет прекрасной заправкой для саата, соусом к мясу и, конечно же, намазкой, особенно для начос.
Ингредиенты:
перец чили - 1 шт.
авокадо - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кинза - 1 пучок
лайм - 1 шт.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1) Помидоры очищаем и мелко нарезаем. Убираем из чили семена и измельчаем его вместе с луком, чесноком и кинзой. Затем в большой ступке разминаем пестиком помидоры, цедру лайма, лук, чили и кинзу. Превращаем все в однородную пасту. Немного солим и снова перемешиваем.
2) Добавляем в смесь несколько столовых ложек воды и сок лайма.
3) Очищаем авокадо, удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть авокадо кубиками небольшого размера. Добавляем кубики из авокадо к пасте из чили и помидоров, затем все тщательно разминаем.
4) Готовый соус подаем с кукурузными чипсами.
***
Приятного аппетита!
