Крем-суп из брокколи

Этот лёгкий крем-суп из брокколи порадует всех, кто ценит не только вкусные, но и полезные блюда.
Фото Крем-суп из брокколи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты: 


лук репчатый - 1шт.
овощной бульон - 1 л
брокколи- 1 кг
сливки 25% - 100 мл
соль, черный молотый перец - по вкусу
чеснок- 1 зубчик
картофель - 1  шт.

Приготовление:


     Картофель, моем, чистим, нарезаем кубиками.
     Лук чистим, нарезаем полукольцами.
     Брокколи моем, разделяем на соцветия.
    Заливаем овощи бульоном и варим около 10-15 минут. Вынимаем пару небольших соцветий брокколи для украшения и обдаем их ледяной водой, чтобы они не потемнели.
     Убедившись в готовности овощей, снимаем кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера превращаем суп в пюре.
    В суп-пюре добавляем сливки, солим, перчим.


***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии