Ароматные вяленые помидоры

Фото Ароматные вяленые помидоры
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вяленые помидоры можно подавать с пастой, мясными и рыбными блюдами, как самостоятельную закуску или просто с хлебом в виде бутербродов. Они обладают замечательным запахом трав и чеснока, а по вкусу - бесподобны!

Ингредиенты: 


помидоры 500 грамм;
тимьян 1 ст.ложка;
сахар 1 ст.ложка;
чеснок 2 зубчика;
соль по вкусу;
оливковое масло по вкусу;
белый винный уксус по вкусу.

Приготовление:

Лучше брать спелые мясистые помидоры сливовидных сортов либо помидоры-черри.
1) Накрыть противень пергаментом.
2) Нарезать помидоры пополам вдоль или поперек колечками, выложить их на противень разрезом вверх.
3) Равномерно посыпать их сахаром, солью, тимьяном и пропущенным через пресс чесноком.
4) Запекать помидоры лучше всего в электрической духовке в режиме конверсии, но можно и в обычной духовке при минимальной температуре в течение 1,5-2 часов.
5) Важно не пересушить помидоры до состояния угольков. Рекомендуется время от времени переворачивать их.
6) Помидоры остудить, залить оливковым маслом и небольшим количеством винного уксуса. В таком виде можно хранить помидоры около недели.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии