Кто из нас не любит вкусно покушать, не потратив на приготовление много сил и времени? Предлагаем вам приготовить сытную мясную запеканку с картофелем, сочным фаршем, ароматными грибочками и все это под золотистой сырной корочкой, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
фарш смесь свинины и говядины - 400 г
шампиньоны - 100-150 г
лук репчатый - 1шт.
сметана - 1 стакан
яйцо -1 шт.
чеснок - 2 дольки
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаем, нарезаем небольшими ломтиками.
2. Лук чистим, режем полукольцами.
3. Грибы режем небольшими кубиками.
4. Фарш можно сделать самим, пропустив мясо через мясорубку. Можно взять готовый.
5. Смешиваем с фаршем нарезанные грибы, солим, перчим.
6. Делаем заправку: сметану смешиваем с давленным чесноком , добавляем сырое яйцо, солим, перчим. Все тщательно перемешиваем.
7. Форму для запеканки смазываем маслом и выкладываем в нее половину картофеля солим, перчим, сверху выкладываем лук.
8. Следующим слоем кладем фарш с грибами.
9. Затем фарш посыпаем тертым сыром.
10. Сверху кладем слой картофеля и заливаем приготовленной заправкой.
11. Запеканку готовим в духовке при температуре 180 градусов 40-60 мин. За несколько минут до готовности посыпаем готовую запеканку тертым сыром.
***
Приятного аппетита!
