Картофельные зразы с печеночной начинкой

Фото Картофельные зразы с печеночной начинкой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Картофельные зразы с печеночной начинкой получаются невероятно вкусными, нежными и ароматными. Особенно, если подавать их со сметаной. Готовятся очень легко и не нужно прилагать особых усилий. Порадуйте свою семью вкусным ужином.

Ингредиенты:

Для зраз:


Картофель;
Яйцо 1 шт;
Мука 2 ст. л;
Соль по вкусу.

Для начинки:


Печень говяжья;
Лук 1 шт;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Панировочные сухари;
Желток сырой 1 шт.

Приготовление:


    Чистим картофель, отвариваем и делаем пюре. Даем остыть. Добавляем в картофельное пюре муку и 1 яйцо. Тщательно перемешиваем массу.


    Теперь переходим к начинке. Для этого отвариваем печень и измельчаем блендером или перекручиваем через мясорубку. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности и добавляем к печени. Посыпаем солью и перцем. Добавляем 2 ст. л картофельного пюре и тщательно перемешиваем.


    Формируем из картофельного пюре лепешку, выкладываем начинку и соединяем противоположные края. По форме должны получится как пирожки. Обваливаем в панировочных сухарях или смазываем верх куриным желтком.


    Смазываем противень растительным маслом и выкладываем зразы. Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 15 минут.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии