Пирог из рыбы - это не только вкусно, но и полезно. Тесто, приготовленное на кефире, будет нежным и податливым. Такой пирог очень легко готовить, он понравится всей вашей семье!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 1 стакан;
Яйцо 1 шт;
Мука 1 стакан;
Сода ½ ч. л.
Для начинки:
Рыбные консервы (желательно красной рыбы) 1 банка;
Яйцо отварное 2 шт;
Зелень 50 гр;
Сыр 50 гр.
Приготовление:
Для приготовления теста в глубокую тарелку вливаем кефир, вбиваем 1 яйцо, всыпаем муку и добавляем соду.
Тесто взбиваем миксером до однородности. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем маслом и вливаем тесто.
Для приготовления начинки берем банку рыбной консервы. Рыбу без масла перекладываем в отдельную тарелку, разминаем ее вилкой.
Чистим яйца и мелко нарезаем. Добавляем к рыбе вместе с зеленью и перемешиваем. На терке натираем сыр.
Выкладываем начинку равномерно в форму. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. После чего достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем пирог в духовку еще на 5 минут.
***
Приятного аппетита!
