Зразы картофельные с курицей
Часто готовите мясо с картошкой на ужин? А что если взять все те же ингредиенты и за то же время приготовить новое и оригинальное блюдо? Они очень сочные, вкусные, семья будет просто в восторге!
Ингредиенты:
курица (грудка) – 500 г
картофель – 6 шт.
сыр – 150 г
соль, перец, укроп, приправы для курицы – по вкусу
яйцо – 2 шт.
мука – для панировки
подсолнечное масло – для жарки
Приготовление:
1. Берем курицу (грудку), режем мелкими кусочками и обжариваем с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.
2. Картофель моем, чистим, варим, мнём толкушкой.
3. Сыр трем на терке и добавляем к картофелю, туда же добавляем мелко нарезанный укроп. Все хорошенько вымешиваем. Если картофель недостаточно крахмальный, можно добавить ложку готового крахмала.
4. Лепим зразы: берём картофельное тесто, разминаем на ладони, кладем куриную начинку внутрь и лепим котлетку.
5. Делаем панировку: взбиваем яйца, окунаем каждую зразу в яйцо, а потом обваливаем в муке.
6. Обжариваем зразы на сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
***Приятного аппетита!
