Чебуреки с мясом
С чебуреками ассоциируется бабуля, деревня и жаркое лето. По нашему рецепту вы сможете вернуться в детство и насладиться невероятно ароматными и сочными чебуреками, будто их вам приготовила бабушка. Главное в чебуреках- это их сочность, и наш рецепт вам поможет добиться чтобы фарш внутри не получился сухой.
Ингредиенты:
Мука 8 стаканов;
Сахар 2 ч. л;
Соль 2 ч. л;
Вода 3 стакана;
Масло растительное 150 мл;
Фарш говяжий 500 гр.
Приготовление:
В глубокую тарелку просеиваем муку. В теплой воде растворяем соль и сахар. Вливаем к просеянной муке, добавляем растительное масло и тщательно вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
Готовое тесто раскатываем скалкой до толщины 2-3 мм. Вырезаем круги диаметром 20 см. В центр круга выкладываем начинку, складываем пополам и тщательно защипываем края. Защипать края можно с помощью вилки.
Разогреваем сковороду с большим количеством масла и обжариваем чебуреки до золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
