Свинина под луково-горчичным соусом: видео-рецепт

Как приготовить свинину, чтобы по максимуму сохранить ее нежность? Как подчеркнуть ее природный вкус изысканным соусом, чтобы дополнить, но не перебить его? Как сделать простой, но вкусным маринад? Ответы на все в этом рецепте!
Фото Свинина под луково-горчичным соусом: видео-рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты
500г мякоти свинины
соль
30г сливочного масла
20мл оливкового масла

Маринад


3-4ст.л. оливкового масла
3-4ст.л. бальзамического уксуса
1/2ч.л. соли
1/4ч.л. черного молотого перца

Соус


1 луковица
1 зеленое яблоко
2ст.л. сметаны
1ч.л. горчицы

Приготовление:


    Готовим маринад: в миску выложить ингредиенты для маринада. Выложить свинину, обмазать ее со всех сторон и убрать в холод на 2 часа

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/976934941.09


Готовим соус: в разогретом на сковороде масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить яблоко и протушить.

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/790906609.10

Влить 50 мл воды, добавить сметану, соль, горчицу и перемешать. Измельчить содержимое сковороды в блендере

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/465013076.10


Готовим мясо: растопить на сковороде сливочное масло, добавить оливковое, перемешать. Выложить мясо и обжарить его до золотистой корочки с двух сторон.

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/208853068.11


Влить 80-100мл воды и тушить 15-20 минут под крышкой. Подавать с соусом

Посмотрите, какое сочное и нежное мясо получается!

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/683278429.05

А вот блюдо с соусом!

https://img.anews.com/media/gallery/67950870/942436003.11

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#вкусно и просто
#домашняя еда
#идеи на обед
#как научиться готовить
#как приготовить вкусную свинину
#как приготовить сочное и мягкое мясо
#кулинарный мастер класс онлайн
#луково горчичный соус
#мир кулинарии
#на горячее
#основное блюдо
#пошаговые фото
#тушеное мясо
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии