Воздушные и легкие яблочные оладьи на дрожжах - замечательный завтрак для всей семьи! Пышные, в меру сладкие с необычайно манящим ароматом яблока, от которых ваши детки и муж будут в восторге!
Ингредиенты:
яблоки – 3-4 шт.
мука – ½ стакана
сахар – ½ стакана
сливочное масло – 50 г
дрожжи – 10 г
соль – по вкусу
корица – по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки моем, запекаем в духовке при температуре 180 в течение 30 минут, протираем через сито, так чтобы получился примерно 1 стакан яблочного пюре.
2. Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды с сахаром, даем им подойти.
3. В полученное яблочное пюре добавляем муку, соль сахар, размягченное сливочное масло и разведенные дрожжи, молотую корицу. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
4. Тесто берем столовой ложкой небольшими порциями и формируем аккуратные оладьи на хорошо разогретой сковороде с маслом.
5. Обжариваем оладьи с обеих сторон.
6. Подавать оладьи можно с медом или сливочным маслом.
***
Приятного аппетита!
