Несомненным хитом последнего месяца весны из овощей является любимый и очень полезный редис. Мы предлагаем вам рецепт простого, но очень вкусного салата на основе редиса и куриного филе. Такой салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и полноценным сытным ужином.
Ингредиенты:
куриное филе 1 шт.;
перепелиные яйца 4 шт.;
редис 2-3 шт.;
салатный микс 1 пучок;
растительное масло для обжаривания;
белый хлеб 2-3 ломтика;
оливковое масло 2 ст.ложки;
зернистая горчица 2 ч.ложки;
соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
1) Куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить специи и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2) Перепелиные яйца отварить, очистить от скорлупы и разрезать на 2 части.
3) В редисе срезать кончики и нарезать кружочками.
4) Белый хлеб без корок нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
5) Салатные листься порвать руками.
6) Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло и горчицу.
7) Выложть на тарелку салатные листья, кусочки куриного филе, сухарики, редис и перепелиные яйца.
8) Заправить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
***
Приятного аппетита!
