Пирожки с весенней зеленью и яйцом

Начинка из зелени и яиц — любимое многими сочетание. Готовится она быстро, пирожки получаются мягкими, сытными и вкусными. Очень удобно испечь такие пирожки утром и взять с собой на пикник.
Фото Пирожки с весенней зеленью и яйцом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Начинка из зелени и яиц — любимое многими сочетание. Готовится она быстро, пирожки получаются мягкими, сытными и вкусными. Очень удобно испечь такие пирожки утром и взять с собой на пикник.

Ингредиенты:
Для теста:


теплая вода 700 мл;
сахар 2 ст.ложки;
сухие дрожжи 3 ч.ложки;
соль 1 ч.ложка;
растительное масло 5 ст.ложек;
мука 7-8 стаканов.

Для начинки:


зеленый лук 1 пучок;
шпинат 1 пучок;
укроп 1 пучок;
вареные яйца 5 шт.;
растительное масло 1 ст.ложка;
соль, перец по вкусу.

Для фритюра:


растительное масло.

Приготовление:

1. Яйца отварить и мелко нарезать.

2. Зелень порубить, заправить ложкой растительного масла, посолить и поперчить.

3. Соединить яйца с зеленью и перемешать.

4. Дрожжи развести в одном стакане теплой воды, добавить 1 ст.ложку сахара и перемешать. Оставить на 10 минут.

5. В большую миску добавить вторую ложку сахара, соль, растительное масло и 2-3 столовых ложки воды. Добавить разведенные дрожжи. Размешать.

6. Порциями всыпать муку и замесить тесто.

7. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

8. Разделить тесто на лепешки, в середину каждой выложить начинку. Слепить пирожки.

9. Обжаривать пирожки с двух сторон во фритюре.

10. Готовые выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии