Икра свекольная

Фото Икра свекольная
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Свекольная икра хороша тем, что готовить ее не сложно и в момент когда гости уже на пороге - она станет палочкой выручалочкой в качестве закуски! Нежная и ароматная икра сметется со стола в один миг!

Ингредиенты:


свекла - 4 шт.
морковь - 4 шт.
кабачки - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
растительное масло - 70 г
томатная паста - 3 ст. ложки
вода - 0,5 стакана
зелень укропа и петрушки  - 0,5 пучка
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Берем свеклу, моем, варим до полуготовности, чистим и нарезаем кубиками.

2. Кабачки моем, чистим и тоже нарезаем небольшими кубиками.

3. Лук и морковь очищаем, измельчаем и обжариваем на сковороде в растительном масле. Затем добавляем томатную пасту, горячую воду, соль, перец и тушим 10 минут.

4. Свеклу смешиваем с кабачками, луком и морковью и раскладываем по горшочкам. Туда же вливаем получившийся соус от тушения. Посыпаем свекольную икру измельченной зеленью укропа и петрушки и тушим на медленном огне в духовке 20 минут.

***

Приятного аппетита!




Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии